蒜苗炒胡萝卜

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朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

蒜苗炒胡萝卜的用料

蒜苗（细的） 12根 胡萝卜 5根
盐 适量 油 适量
鸡精（可以不加） 适量

蒜苗炒胡萝卜的做法

蒜苗炒胡萝卜的做法图解1

步骤1

材料准备好。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切片（斜着切和横着切，一种椭圆形的，一种圆的，自己喜欢切哪种就切哪种），备用。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净，蒜苗白色那一部分先用刀拍一下，然后刀斜着切成小段。备用。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解4

步骤4

锅里倒油（干锅倒油），油不用烧得太辣。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜，翻炒几下，加一些盐，大概炒1分钟，加一点清水。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解6

步骤6

倒入蒜苗白色那一部分，加一点盐（加盐之前先尝一下咸淡），大概炒4分钟左右（夹一块胡萝卜尝一下，看熟了没有）。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解7

步骤7

倒入蒜苗叶，可以加一点鸡精（可以不加），翻炒几下就可以（蒜苗不要炒的太死了）。
蒜苗炒胡萝卜的做法图解8

步骤8

成品。

蒜苗炒胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 小辣椒xtmc 编写，未经授权不得转载

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