简单易做的葱油拌面

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吃多了大鱼大肉，早餐也吃腻了面包芝士，可以做一碗百吃不厌的葱油，然后拌上一碗面，简单的早餐却百吃不厌。葱油如果提前做好，那么准备早餐就是煮一碗面的时间。

葱油拌面的用料

香葱 60g 油 40ml
挂面 120克 生抽 2勺
老抽 2勺 鸡精 1勺
白糖 1勺

葱油拌面的做法

#换着花样吃早餐#简单易做的葱油拌面的做法图解1

步骤1

香葱去根去老叶后，洗净，一点葱切碎一会儿拌面，剩下的切葱段用来炸油。
#换着花样吃早餐#简单易做的葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅烧油，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。
#换着花样吃早餐#简单易做的葱油拌面的做法图解3

步骤3

把生抽和老抽倒在小碗里备用。
#换着花样吃早餐#简单易做的葱油拌面的做法图解4

步骤4

特意照下来，到这个程度的时候，把酱油汁倒入，先倒酱油汁，这样油温就会下来一些，再放入糖和鸡精。关火。
#换着花样吃早餐#简单易做的葱油拌面的做法图解5

步骤5

煮面。面熟后捞出。
#换着花样吃早餐#简单易做的葱油拌面的做法图解6

步骤6

拌上一碗面，好香好满足～

葱油拌面的烹饪技巧

葱油拌面的面条最好要用挂面或者鲜的细面。 面条不要煮的太软，熟了立即捞出。 在炸葱油时一定要先放酱油，再放糖，防止糖被熬成了焦糖。 剩余的葱油放凉后，倒入干净的容器中可以储存一个星期。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 小胖满 编写，未经授权不得转载

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