零失败的香煎带鱼

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香煎带鱼的用料

带鱼段 七八段 面粉 适量
料酒 少许 盐 少许
花椒粉 适量 姜粉 适量

香煎带鱼的做法

零失败的香煎带鱼的做法图解1

步骤1

首先把带鱼段内脏清洗干净，用钢丝球把带鱼表面的一层银色膜刷干净，这样减少了带鱼的腥味儿。然后用料酒，盐，姜粉，花椒粉腌它30分钟，最后用厨房纸巾把带鱼表面的水吸干，裹上一层面粉下锅里煎。
零失败的香煎带鱼的做法图解2

步骤2

最好用不沾锅的用具煎鱼，我用的平底锅，这样保证带鱼的完整。
零失败的香煎带鱼的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄就可以出锅啦！如果想做红烧带鱼，也必须先学会煎带鱼哟！

香煎带鱼的烹饪技巧

切记：煎带鱼的时候一定不能心急，不能随意翻来翻去。一定小火慢煎，一面煎至定型再翻另一面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 最快乐的事情就是吃美食 编写，未经授权不得转载

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