自制芋圆

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九碗十全大补汤
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邻居送了些芋圆饺子，好吃极了，那就自己动手做起来吧，做了南瓜，紫薯，芋头3种口味，大获成功

芋圆的用料

南瓜 200g 紫薯 200g
芋头 200g 木薯粉 500g
莲子 10g 红豆沙 50g

芋圆的做法

自制芋圆的做法图解1

步骤1

煮熟的芋头捣碎和木薯粉混合成型
自制芋圆的做法图解2

步骤2

搓成合适大小的圆形
自制芋圆的做法图解3

步骤3

南瓜，好吃
自制芋圆的做法图解4

步骤4

三种口味成品，一次吃不完冷冻在冰箱里保存
自制芋圆的做法图解5

步骤5

红豆莲子煮出沙，再把煮好的芋圆放进去
自制芋圆的做法图解6

步骤6

Q弹

芋圆的烹饪技巧

一、木薯粉是木薯淀粉，某宝或者菜场都有卖，不可替代；二、各种泥与木薯粉没有严格比例，混合能成型即可，喜欢吃甜一点的，可在混合时加适量白糖，需要注意的是紫薯比较干，要加一点水，否则很难搓圆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 九碗十全大补汤 编写，未经授权不得转载

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