减脂又营养的土豆虾肉饼

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今天，给大家分享一个土豆虾肉饼，在土豆泥内混合虾肉，玉米，青豆。煎熬后外酥里嫩，Q弹有嚼劲，而且做法简单，大家可以试试吧

土豆虾肉饼的用料

土豆 2粒 鲜虾 150克
玉米 130克 青豆 50克
鸡蛋 1个 盐 1勺
胡椒粉 2勺 生抽 1勺
面粉 50克 玉米淀粉 10克
腌制虾仁的调酱 盐 1勺
料酒 1勺 姜片 2片

土豆虾肉饼的做法

#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解1

步骤1

1、准备食材
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解2

步骤2

2、土豆去皮，洗净后蒸熟，趁热压烂成泥。
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解3

步骤3

3、鲜虾剥壳，用牙签挑去虾后背的黑线，清洗干净后加1勺盐，1勺料酒，2片生姜腌制1小时
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解4

步骤4

4、玉米剥成粒，和青豆一起洗干净，然后在锅里用热水汆烫一分钟，捞出盛碗
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解5

步骤5

5、腌制好的虾仁也用热水汆烫一下（这样汆烫一下，成品比较不腥）捞出，切成丁块
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解6

步骤6

2、然后将虾肉，玉米粒，青豆一起加入蒸熟好的土豆泥内
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解7

步骤7

7、加入1勺盐
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解8

步骤8

8、加入2勺胡椒粉
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解9

步骤9

9、加入1勺生抽
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解10

步骤10

10、打入一个鸡蛋搅拌一下
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解11

步骤11

11、最后加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，直至看不到干粉即可
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解12

步骤12

12、戴上一次性手套，取40克面团稍整圆
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解13

步骤13

13、然后在抹了食用油的盘子上轻轻压扁或直接压扁下油锅煎制（如果一次性做得多，可以直接连盘子放冰箱冷冻一会儿，等定型后用铲子铲起来放保鲜盒装起来，想吃的时候，直接用不粘锅小火煎制）
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解14

步骤14

14、不粘锅倒入食用油，把土豆饼放入锅中煎制，等一面焦金黄色后，再用铲子把土豆饼翻过来，接着煎另一面。直到两面都煎上色即可
#换着花样吃早餐#减脂又营养的土豆虾肉饼的做法图解15

步骤15

15、外酥里嫩，有滋有味的土豆饼就做好了。蘸点番茄酱，那简单是绝配

土豆虾肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 厦门沙滩贝壳 编写，未经授权不得转载

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