香煎莲藕饼

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莲藕作为一种食品，有着很好的保健作用，它能够清热凉血，降血脂，益血生津止血散瘀的作用！多吃莲藕对身体大有益处，现在的莲藕大量上市，便宜又好吃，大家可以多吃点今天做的这款莲藕饼很好吃，大家可以试试，大人小孩都适合，做了60克左右大小10个。

香煎莲藕饼的用料

莲藕切丝 500克 风味香肠切丁 50克
胡萝卜切丝 100克 葱花 10克
芝麻油 少许 盐 3克
白胡椒粉 适量 酱油 10克
笋丁 50克 面粉 50克
鸡蛋 1个

香煎莲藕饼的做法

#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解1

步骤1

把小竹笋去外皮洗干净切成丁，风味火腿两根切丁，葱洗干净沥水切成葱花备用。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解2

步骤2

莲藕去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜一样去皮擦丝备用。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解3

步骤3

两者冲洗下，挤干水份。一定要干点水份多了，不容易成型。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解4

步骤4

所有原料调料倒在一起搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解5

步骤5

混合好后，带上一次性手套，60克左右一个搓成圆球。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解6

步骤6

然后稍微按扁成小饼状。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解7

步骤7

不粘锅内倒油，可以稍微多点，中小火，依次放入莲藕饼，先不要翻动，等一面底部硬挺后小心翻面再煎另一面，这时你可以盖上锅盖小火慢煎1分钟，打开锅盖再煎至两面金黄后就可以了。
#换着花样吃早餐#香煎莲藕饼的做法图解8

步骤8

出锅装盆，早餐搭配一杯牛奶多谷物脆粒，简单又美味！

香煎莲藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载

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