熬制猪油

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紫竹玉冰
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猪油是厨房里少不了的美味，炒菜，烘焙必不可少，油渣还能做很多美食。

熬制猪油的用料

新鲜猪板油 800g

熬制猪油的做法

熬制猪油的做法图解1

步骤1

新鲜板油洗净，切成小块（最好不要买冰冻的板油）
熬制猪油的做法图解2

步骤2

放入锅中
熬制猪油的做法图解3

步骤3

开大火开始熬制
熬制猪油的做法图解4

步骤4

刚开始有点水份，一会儿就出油了
熬制猪油的做法图解5

步骤5

已经完成一大半了，马上就要成功了，继续大火
熬制猪油的做法图解6

步骤6

这样子白色的还得再熬一会儿，这时候要改小火
熬制猪油的做法图解7

步骤7

油渣颜色发黄，这样就可以关火啦，锅里有余温，颜色会越来越黄
熬制猪油的做法图解8

步骤8

盛起油渣，等锅里的油稍稍冷确就可以放入保鲜盒内，放冰箱保存。油渣剁碎放在饺子陷里，太香了。
熬制猪油的做法图解9

步骤9

完成啦，晚上下碗面，那滋味很美。

熬制猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 紫竹玉冰 编写，未经授权不得转载

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