爽口瓜条

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爱吃的曦曦子
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爽口瓜条的用料

黄瓜 盐
生抽 花椒 粒
八角 香叶
姜 葱段
小泰椒 蒜片
姜丝 白糖
蚝油

爽口瓜条的做法

爽口瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，切条、切段（尽量切细条一点，我的黄瓜有点太粗了，后面不好出水）放盐或者盐水泡着3-4个小时，把黄瓜自己的水分泡出来
爽口瓜条的做法图解2

步骤2

锅里放酱油、葱段、姜片、八角、花椒、香叶，小火煮10分钟左右，过滤掉干料放凉备用
爽口瓜条的做法图解3

步骤3

切小米辣（小泰椒）、蒜片、姜丝、葱花备用
爽口瓜条的做法图解4

步骤4

盐水泡完的瓜条用清水冲洗几遍，沥水备用
爽口瓜条的做法图解5

步骤5

把备好的小料倒进去，加一点蚝油、白芝麻、白糖，开始抓
爽口瓜条的做法图解6

步骤6

带着一次性手套抓几下，手抓比较入味
爽口瓜条的做法图解7

步骤7

抓匀包上保鲜膜放到冰箱冷藏后吃更好吃

爽口瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 爱吃的曦曦子 编写，未经授权不得转载

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