瑶柱粥

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瑶柱粥的用料

瑶柱 20颗 金钩（小虾仁） 25个
盐 少许 姜末 1小块
大米（一般打米的桶，买电饭锅送的那个塑料桶） 1桶

瑶柱粥的做法

瑶柱粥的做法图解1

步骤1

盆里接一些清水，烧开后把淘好的大米倒进去，用汤勺搅拌一下（预防沾锅）。
瑶柱粥的做法图解2

步骤2

老姜洗净，剁成姜末。瑶柱和金钩用水淘一下。瑶柱切丁（切小一些）。
瑶柱粥的做法图解3

步骤3

大米水开后，放入姜末、盐（不用太多，加盐只是为了把瑶柱和金钩的鲜味提出来）、瑶柱和金钩。用汤勺搅拌一下。
瑶柱粥的做法图解4

步骤4

中小火熬25分钟左右，待粥开始稠了就可以了（快稠的时候要用汤勺搅拌一下，预防糊锅，粥开始稠了再用汤勺搅拌一下，但不能搅拌太平凡，太平凡了粥不容易稠，会很清。）。
瑶柱粥的做法图解5

步骤5

成品。

瑶柱粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 小辣椒xtmc 编写，未经授权不得转载

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