小六家的辣炒鸡胗

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苗小六
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鸡胗做好了，可是比鸡肉好吃哦

辣炒鸡胗的用料

鸡胗 6个 青椒 半个
红椒 半个 料酒 一勺
姜 2片 蒜末 一勺
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 糖 一勺
郫县豆瓣 两勺 洋葱 半个
孜然粒 一勺

辣炒鸡胗的做法

小六家的辣炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切薄片，焯水，加入料酒和姜去腥
小六家的辣炒鸡胗的做法图解2

步骤2

食材切一切，红椒有没有都可以主要为了好看
小六家的辣炒鸡胗的做法图解3

步骤3

油热，姜蒜末爆香，加入洋葱翻炒
小六家的辣炒鸡胗的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣
小六家的辣炒鸡胗的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，炒出红油
小六家的辣炒鸡胗的做法图解6

步骤6

加入鸡胗翻炒一会，加入生抽，老抽，糖，蚝油，淋一点料酒，盐看口味添加，大火爆炒3分钟
小六家的辣炒鸡胗的做法图解7

步骤7

下青红椒丝，翻炒两分钟断生
小六家的辣炒鸡胗的做法图解8

步骤8

加入孜然粒或孜然粉再翻炒两分钟
小六家的辣炒鸡胗的做法图解9

步骤9

出锅装盘，味道会让你流口水哦

辣炒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗不要翻炒过久，焯水凉水下锅，开锅后关火即可捞出洗干净备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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