#换着花样吃早餐#

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晚风中的紫罗兰
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打死都不换的千层肉饼，层层叠加，饼皮薄脆，馅鲜浓郁，垂涎欲滴…

千层肉饼的用料

馅料： 五花肉 500克
香菇 10朵 胡萝卜 1根
葱 1根 姜 5片
盐 2小勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 食用油 适量
面皮： 面粉 500克
水 根据面粉干湿度适量

千层肉饼的做法

#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

把香菇，胡萝卜，葱，姜，清洗干净，打成馅料，放入所有调味品。
#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

按一个方向搅拌，上劲 。
#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

把面分成三个等分，我烙了三张饼。
#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

把其中一个擀成长方形。
#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

用刀切成图中所示。
#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

抹馅料。
#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

把最下边空白，向左折。
#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

左向右折。
#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

向上折。
#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

重复最开始的右向左。
#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

左向右。
#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

向上折。
#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

再重复右向左折。
#换着花样吃早餐#的做法图解14

步骤14

左向右折。
#换着花样吃早餐#的做法图解15

步骤15

用手掌轻轻压平。
#换着花样吃早餐#的做法图解16

步骤16

起锅烧油，煎至两面微黄酥脆。
#换着花样吃早餐#的做法图解17

步骤17

小火慢煎 熟透就好了。
#换着花样吃早餐#的做法图解18

步骤18

特写

千层肉饼的烹饪技巧

煎肉饼时，油稍多一些，中小火不容易糊饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 晚风中的紫罗兰 编写，未经授权不得转载

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