香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕

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芝士就是力量，一口就入口即化的口感就是那么的让人回味无穷！好吃又简单的芝士盒子蛋糕就是那么让人吃不腻！

奥利奥乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 牛奶 45g
黄油 30g 低筋面粉 15g
玉米淀粉 10g 蛋黄 3个
蛋清 3个 柠檬汁 3-5g
绵白糖 50g

奥利奥乳酪蛋糕的做法

香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

冷藏过后口感更佳呦
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好食材
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

软化奶酪
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌乳化状态
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白，蛋黄分离
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

放入过筛的低粉
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

放入牛奶
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

放入锅中
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

放入奶酪糊
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋白挤点柠檬汁
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解15

步骤15

加入细砂糖打至湿性发泡状态
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解16

步骤16

放入面糊中
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解17

步骤17

翻拌均匀
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解18

步骤18

模具放入奥利奥饼干碎
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解19

步骤19

放入面糊
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解20

步骤20

金盘中放入温水
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解21

步骤21

烘烤170度23分钟左右
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解22

步骤22

淡奶油加入香草精
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解23

步骤23

打发至8成发
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解24

步骤24

挤上喜欢的形状即可
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解25

步骤25

冷藏后的口感好吃到爆炸啦。^_^
香滑细腻的奥利奥乳酪蛋糕的做法图解26

步骤26

喜欢吃奶油的可以放冰箱冷藏后挤入打发好的淡奶油即可食用！

奥利奥乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 遐想摇曳食记 编写，未经授权不得转载

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