家常菜韭菜牛肉

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_°_秋幻蓝
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最近莫名的喜欢做与韭菜有关系的美食，主要原因：老妈种在天台上的韭菜长势喜人～不抓紧时间吃掉就老了。

韭菜牛肉的用料

牛肉 一小块 韭菜 1大把
蒜 2瓣 姜 1片
辣椒面 适量 植物油 适量
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量 玉米淀粉 适量
小米椒 2个 孜然粉 适量

韭菜牛肉的做法

家常菜韭菜牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切成条，加入料酒淀粉十三香腌制一会。 姜蒜切末。 小米椒切碎。
家常菜韭菜牛肉的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切段，别太短了。
家常菜韭菜牛肉的做法图解3

步骤3

材料全家福。 忽略那个米豆腐因为正好也在做别的菜就顺便拍进去了。
家常菜韭菜牛肉的做法图解4

步骤4

洗干净锅子放油烧热，放入蒜末牛肉。
家常菜韭菜牛肉的做法图解5

步骤5

炒至图上的颜色。（不到一分钟）
家常菜韭菜牛肉的做法图解6

步骤6

加入姜末小米椒。继续翻炒两下（真的就两下）。
家常菜韭菜牛肉的做法图解7

步骤7

加入韭菜，迅速翻炒几下（大概五六下吧） 。 加入盐，鸡精，生抽，（关火）撒入辣椒面和孜然粉，拌匀。
家常菜韭菜牛肉的做法图解8

步骤8

装盘。

韭菜牛肉的烹饪技巧

速度一定要快，这样炒出来的牛肉很嫩的噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 _°_秋幻蓝 编写，未经授权不得转载

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