红糖汁凉糕

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来一碗冰凉甜蜜蜜的红糖汁凉糕可好？我喜欢稍微偏硬点儿的口感所以水量用的少些

红糖汁凉糕的用料

凉水井凉糕粉 60克 清水 100克+550克
红糖 50克 清水 50克

红糖汁凉糕的做法

红糖汁凉糕的做法图解1

步骤1

盆里放入60克凉糕粉
红糖汁凉糕的做法图解2

步骤2

加入100克清水搅拌均匀无颗粒，锅里加入550克清水煮开
红糖汁凉糕的做法图解3

步骤3

水开后倒入一半的水量到粉水里拌匀
红糖汁凉糕的做法图解4

步骤4

再把拌匀的粉水倒入锅里
红糖汁凉糕的做法图解5

步骤5

开中小火加加热，一边加热一边要不停搅拌哦，以免糊底
红糖汁凉糕的做法图解6

步骤6

我继续煮了5分钟左右完全变透明就可以关火了
红糖汁凉糕的做法图解7

步骤7

倒入碗里彻底等凉透
红糖汁凉糕的做法图解8

步骤8

奶锅里加入红糖和清水
红糖汁凉糕的做法图解9

步骤9

等红糖完全化开后关火 红糖汁和凉糕等完全放凉后最好入冰箱冷藏2个小时味道更高
红糖汁凉糕的做法图解10

步骤10

凉糕脱模在碗里，淋上红糖汁开吃吧

红糖汁凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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