草莓大福

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草莓大福（Strawberry Daifuku）是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香和糯米自带的软糯，加上它白白胖胖可爱的样子，真的是人见人爱呢！ 女孩儿们特别喜欢的一款甜品！

草莓大福的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 45g
黄油 20g 牛奶 250ml
红豆沙 适量 大草莓 适量
糖 20g

草莓大福的做法

#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解1

步骤1

所有材料倒在一起，搅拌均匀，放入锅中，大火蒸30分钟
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解2

步骤2

倒入黄油，搅拌均匀
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解3

步骤3

搅拌后的状态，放凉
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解4

步骤4

少许糯米粉，小火炒至黄色即可做手粉
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解5

步骤5

冷却后的糯米团切成小剂子，放心一点，不会粘，也不容易干
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解6

步骤6

压扁擀成圆形
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解7

步骤7

芋头馅儿
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解8

步骤8

芋头馅包裹草莓
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解9

步骤9

像包包子一样，包起来
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解10

步骤10

如图
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解11

步骤11

底上多余的皮揪掉，要不下面皮太厚
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解12

步骤12

粘上椰蓉即可享用
#换着花样吃早餐#草莓大福的做法图解13

步骤13

冷藏后皮也不会干，冷藏后的效果会更佳。

草莓大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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