春日限定：闽南特色小吃润饼

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阕落雨
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快要清明的时候，闽南人家家户户都会做一道美味，润饼菜。把喜欢的菜用润饼皮包起来，孩子们特别喜欢。童年的味道

闽南特色小吃润饼菜的用料

手工香肠 1根 芦笋 若干
鱼糕条 若干 蒜 6瓣
盐 适量 鸡精粉 适量
酱油 适量 胡萝卜 1根
马铃薯 1个

闽南特色小吃润饼菜的做法

春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解1

步骤1

把食材处理，如图最好都切丝，长条到时候包比较好包。
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解2

步骤2

手工香肠煎香，需要在锅底刷上一层薄薄的油，再把蒜片和香肠一起放上去小火煎。
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解3

步骤3

这个是鱼糕条，炒熟，只要加点酱油就行。
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解4

步骤4

马铃薯和胡萝卜都分开炒熟，加适量盐
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解5

步骤5

芦笋不需要炒，炒也可以，焯水的话就比较不油，其他菜都炒的。可以用这个青菜来综合。水开下去捞一下即可，很容易熟。
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解6

步骤6

还有一种闽南特色的“花生粩”
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解7

步骤7

一层层铺上，喜欢吃什么加什么。
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解8

步骤8

花生粩压扁放最上面
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解9

步骤9

包起来
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解10

步骤10

一口咬下去所有的配料都吃得到
春日限定：闽南特色小吃润饼的做法图解11

步骤11

再来一个加了木薯粉的，太饱啦

闽南特色小吃润饼菜的烹饪技巧

材料是可以随意搭配的，可以加粉，任何喜欢的菜都行。小朋友大多抢着做，可以自己动手，吃着有趣。皮都是菜市场买的，小的市场通常是春天才有卖。靠近清明的时候卖的多。闽南人习惯清明的时候吃这道菜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 阕落雨 编写，未经授权不得转载

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