香葱肉松咸味蛋糕卷

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下雨汐
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香葱肉松咸味蛋糕卷的用料

低筋粉 60g 鸡蛋 5个
细砂糖 60g 纯牛奶 60g
玉米油或橄榄油 50g 盐 1g
葱 适量 肉松 适量

香葱肉松咸味蛋糕卷的做法

香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

葱洗干净，用剪刀剪碎
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋，分离蛋黄～蛋清
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入1g盐，油50g，搅拌均匀
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄液加入60g牛奶，继续搅拌
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄液接着加入60g面粉搅拌均匀，放边上待用
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋清，用打蛋器高速打发，60g糖分多次加入蛋清内，出现纹路后，切换成低速打发至打蛋器提起小弯钩即可
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解7

步骤7

打发好的蛋清，勺一点到蛋黄糊中，上下左右翻拌，再将蛋黄糊整个慢慢倒入打发好的蛋清中，上下↕️，左右↔️，翻拌
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解8

步骤8

拌好蛋黄糊倒入不粘烤盘，粘的请垫油纸或者油布
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解9

步骤9

撒上葱花，肉松
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤箱预热，175度，烤20分钟～冷却后借助擀面杖卷起来即可
香葱肉松咸味蛋糕卷的做法图解11

步骤11

出炉

香葱肉松咸味蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 下雨汐 编写，未经授权不得转载

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