芝士番薯

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小丑鱼s
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芝士番薯我第一次吃是很多年前在一家烤番薯店，那会想怎么会这么好吃哈哈 番薯是一种营养齐全而丰富的天然食品，富含蛋白质、胡萝卜素、各种维生素等，我可以天天吃，蒸、煮、烤……… 我们吃的最多是天目小香薯，山东红薯，这次用的是海南桥头番薯，很细腻粉糯甜，很适合加芝士烤。

芝士番薯的用料

芝士 50克 番薯 一个

芝士番薯的做法

芝士番薯的做法图解1

步骤1

如果用番薯做碗，就选择中间粗两头细长的番薯，如果直接用烤碗装，随意选择个头
芝士番薯的做法图解2

步骤2

我用的马苏里拉芝士
芝士番薯的做法图解3

步骤3

番薯蒸熟去皮，装入一个大碗，用勺子压成泥 加入些芝士碎拌匀，这里的芝士我用的不多
芝士番薯的做法图解4

步骤4

烤箱预热180℃，搅拌好的番薯泥装入烤碗，表面撒一层厚厚的芝士，放入烤箱烤10分钟，等待芝士表面有焦黄即可。
芝士番薯的做法图解5

步骤5

成品拉丝
芝士番薯的做法图解6

步骤6

这是之前用番薯当容器做的芝士番薯

芝士番薯的烹饪技巧

我用的番薯甜、粉、细腻，不需要再增加糖 牛奶之类，所以就只有番薯加芝士而已，也是非常好吃。 如果用番薯当容器，前面一样不变，先蒸 再对半切开，用勺子轻轻挖出番薯肉，不要用力边缘留出一定厚度不会破，番薯芝士泥 拌好后再装回番薯容器里 芝士用量因人而异，喜欢可以多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 小丑鱼s 编写，未经授权不得转载

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