猪肚鸡

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和胃、暖胃。

猪肚鸡的用料

三黄鸡、猪肚、铁棍山药 白胡椒粒、姜、盐、冰糖、薏米、大枣、枸杞

猪肚鸡的做法

猪肚鸡的做法图解1

步骤1

猪肚用生粉和盐搓洗二、三遍，鸡也洗净，凉水汆水，开锅关火，去鸡屁股和鸡油。
猪肚鸡的做法图解2

步骤2

山药去皮，泡清水里。
猪肚鸡的做法图解3

步骤3

大枣、枸杞、薏米泡洗。
猪肚鸡的做法图解4

步骤4

胡椒粒装料包。
猪肚鸡的做法图解5

步骤5

除山药，都放凉水锅中，加半汤勺醋，开锅后，小火。
猪肚鸡的做法图解6

步骤6

两小时，撇净油，加山药、盐、冰糖，继续煲一小时。
猪肚鸡的做法图解7

步骤7

一共三小时后，再撇油，好了。
猪肚鸡的做法图解8

步骤8

料碗：花生酱、洋葱碎、蒜蓉、香菜，加自制酱油汁。
猪肚鸡的做法图解9

步骤9

冬天冷，可放火锅里。（猪肚切条）
猪肚鸡的做法图解10

步骤10

另一次作品图！
猪肚鸡的做法图解11

步骤11

另一次作品图！
猪肚鸡的做法图解12

步骤12

另一次作品图！

猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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