胡萝卜窝窝头

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小鼹鼠8

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老母亲牙口不好了，就不太喜欢吃胡萝卜了。但是众所周知胡萝卜很有营养，所以做了胡萝卜窝窝头。老人很喜欢~

胡萝卜窝窝头的用料

玉米面 300g	奶粉 5g
胡萝卜 1个	水适量
橄榄油适量

胡萝卜窝窝头的做法

步骤1

玉米面300克备用，加入5克奶粉（也可以选择直接用牛奶和面，那样就不用奶粉了）

步骤2

胡萝卜切丝煮熟，放入面盆

步骤3

加水和面，能够成型就可以。一定不要放太多水，也不要太干。面太稀不成形，面太干吃起来口感比较干。

步骤4

盘子上抹适量橄榄油，防止沾盘子。把面团捏成一个个窝窝头的样子放在盘子上。

步骤5

窝窝头的底部尽可能均匀。这样口感会好一些。

步骤6

凉水上屉蒸20-30分钟。

步骤7

开锅就可以吃啦！

胡萝卜窝窝头的烹饪技巧

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。可以说这一道简单的主食汇聚了丰富的营养。在制作的时候还可以根据个人口味添加适量的盐或者糖，口味更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

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