鱼香茄子

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莫问syl
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简单的下饭菜来了，一看就会哦！

鱼香茄子的用料

茄子 4个 蒜 2瓣
小米椒 2个 豆瓣酱 少许
生抽 2勺 糖 半勺
醋 1勺 淀粉 适量
清水 少许 葱 1根

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切成条状
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

葱蒜切成末，小米椒切成小段
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

调酱汁
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

起油锅，放入茄子煸炒至变软，捞出
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

油锅里倒入蒜末，小米椒煸香
鱼香茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子翻炒
鱼香茄子的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁翻炒
鱼香茄子的做法图解8

步骤8

放入少许豆瓣酱翻炒
鱼香茄子的做法图解9

步骤9

收汁
鱼香茄子的做法图解10

步骤10

出锅装盘，撒上葱花

鱼香茄子的烹饪技巧

酱汁要先调好，不然火候大，太麻烦了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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