麻辣牛腩面

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牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。

麻辣牛腩面的用料

牛腩 500克 面条 100克
葱 3克 香菜 3克
姜 5克 花椒 3克
八角 3克 郫县豆瓣酱 1勺
麻油 0.5勺 糖 1勺
料酒 0.5勺 盐 0.5勺
味精 0.5勺

麻辣牛腩面的做法

#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解1

步骤1

新鲜的牛腩在清水中浸泡半小时去除血水后洗净
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解2

步骤2

牛腩切成四厘米大小的块状
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入牛腩焯水去除油脂和杂质
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解4

步骤4

牛腩在冷水中多冲洗几遍洗净
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解5

步骤5

牛腩放入锅中添加适量清水放入盐、糖、料酒、姜、花椒、八角大火煮起来
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解6

步骤6

煮至牛腩八成熟即可
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解7

步骤7

另起锅倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒匀
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解8

步骤8

倒入适量煮牛腩的汤汁如果觉得太油也可以再添加适量清水
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解9

步骤9

烫烧开放入麻油、盐、味精最后撒上葱花和香菜提鲜即可食用
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解10

步骤10

煮好的面条放入容器中再淋上牛腩汤汁就大功告成了
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解11

步骤11

搭配鸡蛋、清炒土豆丝、水果一起吃味道棒极了
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解12

步骤12

牛腩入口香浓味美唇齿留香回味无穷
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解13

步骤13

麻辣牛腩面是打开您味蕾的最佳美食
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解14

步骤14

看着诱人的麻辣牛腩面就忍不住流口水噢
#换着花样吃早餐#麻辣牛腩面的做法图解15

步骤15

用营养丰富的美味早餐开启崭新的一天

麻辣牛腩面的烹饪技巧

牛腩含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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