土豆粉

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家多宝୧⍤⃝可爱
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土豆粉的用料

土豆粉 400克 开水 适量
盐 适量 生抽 适量
陈醋 适量 猪油 少许
高汤 适量

土豆粉的做法

土豆粉的做法图解1

步骤1

两勺土豆淀粉，加两勺清水搅拌至无颗粒，再用100度的开水（沸腾的状态）去烫浆，烫出来是胶状的非常透明
土豆粉的做法图解2

步骤2

加入适量盐，分次加入土豆淀粉搅拌均匀，揉搓到最后状态是不沾手，提起来延展性很好就可以了
土豆粉的做法图解3

步骤3

案板上撒点淀粉，用擀面杖擀开，不要擀太薄，比面条厚切成条状
土豆粉的做法图解4

步骤4

水开下锅煮至浮成，捞出过凉水定型
土豆粉的做法图解5

步骤5

加入自己喜欢的调料，猪油，酱油，醋，蔬菜 高汤，葱花，煎鸡蛋，香肠…

土豆粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 家多宝୧⍤⃝可爱 编写，未经授权不得转载

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