自制烤冷面

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小星星的姐姐呀
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记得刚参加工作时，晚上经常加班，有时候下班天都黑了，还要坐很久的地铁回家，那时候最开心的事，就是出了地铁口有个卖烤冷面的小摊子，我只要见到就一定会买一份，连在摊前等待的时间都变得快乐起来～一晃已经过去快十年了，我也很久没吃过烤冷面了，最近正好有同事说起烤冷面，我就忍不住赶紧下单了两包，想吃还是自己动手丰衣足食吧～

自制烤冷面的用料

冷面 1张 火腿肠 1根
洋葱 1个 香菜 1根
蒜蓉辣酱 1勺 蕃茄酱 1勺
醋 2勺 糖 1勺
橄榄油 适量 黑芝麻 适量

自制烤冷面的做法

#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解1

步骤1

准备食材，洋葱香菜切碎备用
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解2

步骤2

不粘锅中刷薄薄一层橄榄油，油热后放入一片冷面
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解3

步骤3

冷面上磕一个鸡蛋打散，火腿肠切两半放在两边煎一下
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解4

步骤4

趁蛋液凝固前均匀撒些黑芝麻
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解5

步骤5

把冷面翻个面，均匀刷一层辣椒酱
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解6

步骤6

放上洋葱碎和香菜，加入香肠，根据个人口味撒点糖和醋
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解7

步骤7

卷起来
#换着花样吃早餐#自制烤冷面的做法图解8

步骤8

装盘切开就可以吃啦，仿佛一下回到了当初的地铁口的那个小摊子。我喜欢吃番茄酱，加了些番茄酱在上面，酸酸甜甜的好味道～

自制烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小星星的姐姐呀 编写，未经授权不得转载

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