煲仔饭

精品
22.1万 浏览 1150 收藏
收藏
蕉下客.
蕉下客.
＋ 关注

作为一个土生土长的北方人第一次做煲仔饭就做的特别好吃，女儿也说妈妈真是太太太好吃了，做法超简单，不会做饭的亲也可以做的很好吃，没有铸铁锅也可以用砂锅代替

煲仔饭的用料

大米 两杯 腊肠 两根
干香菇 适量 生抽 三勺
白糖 一勺 料酒 适量
蚝油 一勺 植物油 适量
香菜末 适量 小葱末 适量
鸡蛋 一个

煲仔饭的做法

煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米用水浸泡一个小时，然后捞出沥干水份放置一小时，香菇用水浸泡，菠菜焯水，准备好香菜末和葱末，腊肠切小块，铸铁锅内倒入大米和清水，放少量植物油，开小火
煲仔饭的做法图解2

步骤2

米饭咕嘟咕嘟冒泡的时候放入腊肠和香菇，打入鸡蛋，盖上锅盖闷10分钟
煲仔饭的做法图解3

步骤3

准备调料汁:生抽，蚝油，白糖，料酒，白糖，植物油，泡香菇的水，搅拌成汁待用
煲仔饭的做法图解4

步骤4

十分钟后打开锅盖，沿锅壁浇两勺植物油，倒入调料汁，小火3分钟，关火再焖7分钟
煲仔饭的做法图解5

步骤5

撒上香菜末和葱末，放入焯好的菠菜，搅拌好就可以吃啦，味道超赞

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 蕉下客. 编写，未经授权不得转载

煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煲仔饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 煲仔饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活