辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）

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专门为不能吃辣，却想吃辣子鸡的人定做!

辣子鸡丁的用料

鸡腿 一个大的 尖椒（要不辣或者一点点辣的那种） 看着比鸡肉多一倍就行了
盐 小半勺（喜欢盐的可以多放一点点） 料酒 15克
酱油 10克 大蒜 五瓣切片
姜 10克切丝 鸡精 一勺

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）的做法图解1

步骤1

料酒，酱油，盐，姜丝，蒜片和鸡肉混合，腌制20分钟
辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）的做法图解2

步骤2

尖椒切小段（多洗几次，更加好）
辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）的做法图解3

步骤3

多放一点油，炒鸡肉，熟了就捞上来
辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）的做法图解4

步骤4

然后把鸡肉里面的油全部倒进去，尖椒再倒进去炒，放小半勺盐，尖椒炒熟，最好是炒得有一点软再起锅
辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）的做法图解5

步骤5

鸡肉倒进去翻炒，然后加酱油（适量，10克左右）!
辣子鸡丁（不辣版本，老少皆宜）的做法图解6

步骤6

起锅时别忘记放鸡精!

辣子鸡丁的烹饪技巧

超级下饭，好吃!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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