甜酱地瓜烤猪肉

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【4-286】 这是一个近日来接连吃肉为哪般 且听我带图速讲赶时间的故事……终于把它们都给安排妥当了嗝~ ----- 2020.4.3

甜酱地瓜烤猪肉的用料

熟猪肉 带皮那种 烧烤酱 一份
海鲜酱 一份 蒜蓉辣酱 一份
红糖 一份半 生抽 一份
芝麻酱 半份 盐 小半份
油 自选 生菜 可选
地瓜 可选

甜酱地瓜烤猪肉的做法

甜酱地瓜烤猪肉的做法图解1

步骤1

这应该是猪肚子那块儿的肉，当天宰杀拎回家送冷藏搁了一晚那种
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解2

步骤2

分出来的三根肋骨一块瘦肉一块猪五花认真包好冻起来回头空了再挪出来想办法吃
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解3

步骤3

剩下的一堆带皮肥瘦肉小排什么的，参考昨天菜谱【橙酒酱酱小排面】前三步收拾好，像右边两块那样子的可以烤来尝尝，剩下的直接跟昨天似的全煮了就好
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解4

步骤4

根据肉量和个人喜好往碗里舀酱，大概比例可以参考下食材栏
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解5

步骤5

大概拌匀蘸点尝尝可能会咸很正常，看情况补酱补糖加生抽
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解6

步骤6

味道合适了再往煮好晾干看心情切块或者打花刀的带皮猪肉上抹，抹好直接上烤架，或者挪进铺了层地瓜的烤碗/盘
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解7

步骤7

先送进提前预热到两百度的烤箱中层把地瓜烤熟，大概半个小时的样子，再关掉下火挪到上层把猪皮烤到自己喜欢的程度
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解8

步骤8

浸满猪油跟酱汁的地瓜粒可真香
甜酱地瓜烤猪肉的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

甜酱地瓜烤猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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