【土豆胡萝卜牛腩汤】

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我比较喜欢土豆胡萝卜加牛腩炖汤的做法 食材简单汤汁浓稠味道鲜美真的很好喝 虽然做法过程简单但是营养一点都没有流失掉 每个人的做法及步骤操作都是不一样按自己的习惯来

土豆胡萝卜牛腩汤的用料

牛腩 500克 胡萝卜 半根
西红柿 1个 洋葱 半个
小土豆 5个 蒜头 2瓣
生姜 2片 盐 适量
鸡精 适量 蚝油 1汤匙
酱油 2汤匙 料酒 1汤匙
油 水 各适量 焯水部分
水 适量 白醋 4滴
料酒 1汤匙 生姜 2片
葱 3根

土豆胡萝卜牛腩汤的做法

#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解2

步骤2

把所有食材清洗干净滚刀切备用
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解3

步骤3

锅里倒入清水 放入牛腩 生姜片 葱打一个结 白醋 料酒大火烧开去掉腥味
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解4

步骤4

煮到表面浮沫捞出来 我直接连锅拿到洗菜池清洗干净备用
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解5

步骤5

锅里烧热 倒入适量的茶油烧开放入生姜片 蒜片炒香
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解6

步骤6

倒入牛腩翻炒一分钟
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解7

步骤7

倒入西红柿 洋葱翻炒均匀
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解8

步骤8

倒入 蚝油 酱油 料酒 翻炒均匀 调料可估计自己的口味来调选
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解9

步骤9

加入清水没过牛腩大火烧开后改砂锅
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解10

步骤10

倒入砂锅改小火慢慢炖
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解11

步骤11

小火慢慢炖30分钟后 倒入胡萝卜土豆继续小火慢慢炖30分钟或熟透
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解12

步骤12

总共炖了60分钟 前后除了倒入食材搅拌一下其余时间都没有搅拌过就让它小火慢慢炖
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解13

步骤13

关火前放入适量的盐和鸡精 调一下味道
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解14

步骤14

成品
#换着花样吃早餐#【土豆胡萝卜牛腩汤】的做法图解15

步骤15

成品

土豆胡萝卜牛腩汤的烹饪技巧

全程都是小火慢慢炖 这样炖出来的汤才会浓稠好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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