胡萝卜馒头

精品 独家
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馒头的用料

面粉 适量 酵母 5克
胡萝卜 一条 细砂糖 25克
牛奶 50克

馒头的做法

胡萝卜馒头的做法图解1

步骤1

把胡萝卜去皮,切薄片,上锅蒸熟。
胡萝卜馒头的做法图解2

步骤2

取出后加白糖压成泥,趁温热加入酵母,牛奶,面粉(看面团成度添加)揉成团,揉至不沾手即可。
胡萝卜馒头的做法图解3

步骤3

锅里放点水加热至不烫手,30℃左右,把装面团的盆放入,盖上盖子发酵一个钟左右。成蜂窝状就可以了。
胡萝卜馒头的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团揉搓排气,三四分钟后,在切成一个个小剂子,揉成小圆圆。然后进行二次发酵(方法和第三步一样)
胡萝卜馒头的做法图解5

步骤5

发酵二十分钟左右,面团变大。水开上锅蒸20分钟,关火后闷三分钟。
胡萝卜馒头的做法图解6

步骤6

金灿灿的馒头就出炉啦!
胡萝卜馒头的做法图解7

步骤7

味道不比外面的差。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-04

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