淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋

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80后的私厨by楠木的木
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青椒炒鸡蛋还是切块块清炒吗？换一换，微微隐约不辣的鱼香味，新鲜下饭菜

青椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 青椒 3个
盐，鸡精 适量 葱，木耳 适量
生抽，醋 适量 蒜，胡萝卜，糖 适量

青椒炒鸡蛋的做法

淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，青椒，胡萝卜，鸡蛋
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

木耳泡发，蒜，葱备用
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

胡萝卜，青椒切丝(青椒不吃辣可以去筋或者过油，可以接受微辣可忽略)
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加少许盐，白胡椒，一丢丢冷水，打散后，炒熟
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

葱蒜为末，炝锅
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜，青椒，木耳，翻炒，木耳预热会小爆，需要留意
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

根据菜量，放生抽四勺，醋一勺，糖一勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒后放入鸡蛋
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

水淀粉薄欠，入盘

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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