手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头

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justinmonica
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家里还有南瓜，所以就做个馒头作为今天的早餐，我在这个馒头里面放了奶粉，做出来真的满满的奶香味耶，太好吃了，糖我也没放那么多，不敢放太多

南瓜奇亚籽红枣馒头的用料

普通面粉 300克 南瓜泥 200克
奶粉 4小勺 酵母 4克
红枣 8颗 奇亚籽 适量
细砂糖 适量

南瓜奇亚籽红枣馒头的做法

#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解1

步骤1

先把红枣准备好
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜泥弄碎后➕白砂糖搅拌均匀，趁还有余温，没那么烫的时候➕酵母搅拌均匀➕奶粉搅拌均匀
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解3

步骤3

这个是搅拌均匀后的样子
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解4

步骤4

➕面粉搅拌均匀➕奇亚籽
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解5

步骤5

➕剩下的红枣碎进去后，揉成面团，然後放在温暖处发酵1个小时左右
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解6

步骤6

发酵好后拿出来按压排气
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解7

步骤7

然后用刀分成两块
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解8

步骤8

一大块面团分成4个圆形面团，所以我有8个圆形面团，一份先入锅，另一份盖上保鲜膜静置等待
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解9

步骤9

蒸之前放进锅里第二次发酵10分钟左右，我的锅比较小，所以分两次蒸，各蒸15分钟左右，好了后闷3到5分钟
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解10

步骤10

灯灯灯灯，好成功，大黄胖儿子
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解11

步骤11

再看一眼
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解12

步骤12

手掌大的馒头
#换着花样吃早餐#手掌大的奶香馒头，南瓜奇亚籽红枣馒头的做法图解13

步骤13

看看里面很松软，口感好，真的好吃

南瓜奇亚籽红枣馒头的烹饪技巧

1.喜欢香香的馒头，真的建议放几勺奶粉，因为真的赞 2.南瓜本身有甜味，加上有红枣，所以糖放得比较少 3.不建议发一次酵，发酵2次成功率大，口感也很棒喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 justinmonica 编写，未经授权不得转载

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