不平凡的平凡热面

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换着花样吃早餐的活动今天就结束了，除了星期四因为出门没有制作（很遗憾）这些天还是很用心的。今天早上竟然不知道吃什么了，冷面热汤，在我们大吉林的口前镇怕是要排队吃的，无意中找到了这面的精华之处，做起来吧！（什么面都行，不一定是冷面）

热面的用料

冷面（面条） 黄瓜丝
香菜末 蒜末
麻酱 盐
醋 蔬菜粉
火腿 手打丸
冰虾 生菜（蔬菜）

热面的做法

#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解1

步骤1

准备好食材
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解2

步骤2

冷面泡一下，撮散
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解3

步骤3

手打海鲜丸，冰虾下锅（可以不放）
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解4

步骤4

一小勺麻酱，加两勺盐，一勺蔬菜粉，少许醋，加煮海鲜的汤三分之一小碗，搅拌均匀（特别是麻酱）
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解5

步骤5

蒜切末，放入料汁
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解6

步骤6

香菜末放入料汁
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解7

步骤7

这碗料汁就是这碗面的精华之处了，黄瓜，火腿切丝
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解8

步骤8

最后煮一下青菜，丸子切一下
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解9

步骤9

材料都放好，将煮海鲜丸子的汤倒入碗里，吃的时候搅拌均匀
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解10

步骤10

这面可以不用放，火腿，青菜，丸子，只要有那一碗酱料汁就可以了（没有煮海鲜丸子的汤，用热水也可以），个人认为是有必要放黄瓜丝的
#换着花样吃早餐#不平凡的平凡热面的做法图解11

步骤11

平凡中又带着不平凡的面，开吃啦！

热面的烹饪技巧

食材栏里后四种可加，可不加，也可用自己喜欢的食材替换！主要是步骤4.5.6，海鲜汤可以用热水替代，黄瓜丝个人建议不要省略哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 我家私厨 编写，未经授权不得转载

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