素炒三丝

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爱美食的翟老师
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自从宅在家以来，就增长了一项无敌的技能，就是，打开冰箱门，看一下都有什么菜，然后临时起意，就可以鼓捣一顿饭。今天的炒三丝就是，土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，再配点青豆，很完美。

素炒三丝的用料

土豆 1个 青椒 1个
胡萝卜 1根 青豆 适量
葱姜蒜 适量 食用油 适量
料酒生抽 少许 蚝油 1勺

素炒三丝的做法

素炒三丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮，胡萝卜去皮，青椒准备好，全部洗干净备用
素炒三丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝备用
素炒三丝的做法图解3

步骤3

青椒切丝备用
素炒三丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝备用
素炒三丝的做法图解5

步骤5

青豆焯熟沥干水分备用
素炒三丝的做法图解6

步骤6

葱姜蒜准备适量
素炒三丝的做法图解7

步骤7

锅中放适量油，中大火
素炒三丝的做法图解8

步骤8

油热后下葱姜蒜
素炒三丝的做法图解9

步骤9

胡萝卜丝下锅
素炒三丝的做法图解10

步骤10

翻炒几下
素炒三丝的做法图解11

步骤11

青椒下锅
素炒三丝的做法图解12

步骤12

翻炒几下
素炒三丝的做法图解13

步骤13

土豆丝下锅
素炒三丝的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
素炒三丝的做法图解15

步骤15

加入少许料酒
素炒三丝的做法图解16

步骤16

加入少许生抽
素炒三丝的做法图解17

步骤17

加入青豆
素炒三丝的做法图解18

步骤18

翻炒均匀
素炒三丝的做法图解19

步骤19

加少许蚝油，翻炒均匀
素炒三丝的做法图解20

步骤20

出锅，盛盘

素炒三丝的烹饪技巧

1.青豆一定要提前焯熟，大概煮十分钟左右，沥干水分再下锅，没有的话可以不加。 2.如果口味重，可以适当再加少许食盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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