酸汤黄骨鱼

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春天开个开胃菜吧，鲜美的酸汤，配上嫩嫩的黄骨鱼肉，很下饭哦

酸汤黄骨鱼的用料

黄骨鱼 500g 车田豆腐 200g
澄海酸菜 250g 姜片 5片
葱 2根 香菜 3根
蚝油 1勺 盐 适量
白胡椒粉 1克

酸汤黄骨鱼的做法

酸汤黄骨鱼的做法图解1

步骤1

黄骨鱼洗净，撒一点盐备用 豆腐切块，葱姜香菜洗好切好备用 酸菜洗一下，切小块备用
酸汤黄骨鱼的做法图解2

步骤2

热油，加入酸菜炒香，加入葱姜翻炒
酸汤黄骨鱼的做法图解3

步骤3

倒入500ml水，放入黄骨鱼，豆腐块，一勺盐，盖上锅盖，开锅后继续中火煮3分钟，让酸菜的酸味融入汤里
酸汤黄骨鱼的做法图解4

步骤4

加入一勺蚝油，适量白胡椒粉提鲜，最后撒香菜，出锅
酸汤黄骨鱼的做法图解5

步骤5

酸汤特别好喝，鱼肉也很鲜美

酸汤黄骨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 nana的小小厨房 编写，未经授权不得转载

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