【减脂！蒜蓉粉丝虾】

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好多粉丝最低都发来邀请出几道简单的家常减脂菜整理了下大家的诉求给大家做道【蒜蓉粉丝虾】简单、美味、低脂我是花卷爸，减脂美食实践家带你一起吃得好，瘦得快一起来玩吧SeedSugar

蒜蓉粉丝虾的用料

黑虎虾 20头	红薯粉丝一把
蒜半头	小米椒一条
生抽 20克	蚝油 5克

蒜蓉粉丝虾的做法

步骤1

【食材准备】黑虎虾20头，红薯粉丝一把。

步骤2

黑虎虾处理：黑虎虾去壳，开背至虾尾，延虾身前三分之一处剪开小孔，虾尾反向穿过小孔，提起。

步骤3

【食材切配】黑虎虾造型，红薯粉丝泡发20分钟，沥干水分，用生抽、花生油腌渍。

步骤4

【调料准备】蒜半头、小米椒一条、生抽20克、蚝油5克。

步骤5

粉丝铺底、黑虎虾均匀平铺盘中。

步骤6

取雪平锅，小火爆香蒜米小米辣，炸制金黄关火，倒入生抽蚝油。

步骤7

将酱料均匀淋在虾身。

步骤8

锅中上汽，蒸至10分钟。

步骤9

撒小葱香菜，制作完成。

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

【制作技巧】虾肉造型开背需开至虾尾。前段开孔不宜过大。【花卷爸食评】虾肉Q弹，通过造型，口感似虾球。弹性更饱满。味道鲜中带甜，保留了虾肉本味。选用红薯粉丝，口感韧性十足。更宜搭配黑虎虾。黑虎虾低脂高蛋白，减脂期优质好食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由吃不胖的花卷爸编写，未经授权不得转载

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