小茴香饺子

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小茴香饺子的用料

前腿肉 500克 小茴香 1把
韭菜 半把 面粉 500克
盐 5克 鸡精 2小勺
生抽 2勺 老抽 1勺
十三香 2小勺 耗油 2勺
白糖 2小勺 花椒 20粒
八角 2个 鸡蛋 1个
葱 半根 姜 5片
料酒 适量 油 适量
香油 适量

小茴香饺子的做法

小茴香饺子的做法图解1

步骤1

用了两种面，白面，菠菜汁面，菠菜打汁直接和成面团，醒面备用。
小茴香饺子的做法图解2

步骤2

韭菜，茴香洗净控干水分
小茴香饺子的做法图解3

步骤3

肉中加葱姜剁泥，放入上面除花椒八角外的调料，顺时针搅拌均匀。锅中放油，加入花椒，八角炸香，热油淋在肉上，继续搅拌，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后放入切好的茴香，韭菜拌匀，最后放入香油就好了！
小茴香饺子的做法图解4

步骤4

把两种颜色的面包裹后，切小剂子，擀皮
小茴香饺子的做法图解5

步骤5

开始包饺子
小茴香饺子的做法图解6

步骤6

开水下锅，饺子飘起来，再煮8分钟就好了
小茴香饺子的做法图解7

步骤7

好吃茴香馅饺子就好了，茴香加韭菜真的是绝配，大家可以试试哦

小茴香饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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