戚风蛋糕卷，清新菠萝馅！

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格格的午后阳光
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第一次尝试蛋糕卷，又是菠萝季，那就卷起来！真的很好吃。（其实我只有一个小烤箱，没有模具，只有烤箱自带的烤盘，也只能做这么薄的戚风蛋糕️）

戚风蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 30克
玉米油 30克 纯牛奶 30克
低筋面粉 45克 柠檬汁 几滴
菠萝 半个

戚风蛋糕卷的做法

戚风蛋糕卷，清新菠萝馅！的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，分装，蛋黄里加玉米油，拌匀，加牛奶，加低筋面粉，拌匀。蛋清里加几滴柠檬汁，用打蛋器打发，打发的过程中分三次加入白砂糖。打发后的蛋白和蛋黄液混合。烤盘铺油纸，倒入，刮平。
戚风蛋糕卷，清新菠萝馅！的做法图解2

步骤2

130度，上下火，二十分钟,根据自己家烤箱调整
戚风蛋糕卷，清新菠萝馅！的做法图解3

步骤3

趁热把油纸揭下来，蛋糕还有余温时卷起来
戚风蛋糕卷，清新菠萝馅！的做法图解4

步骤4

定型的蛋糕卷打开，加菠萝馅（菠萝加砂糖炒软，加水淀粉）
戚风蛋糕卷，清新菠萝馅！的做法图解5

步骤5

菠萝块大了️ 总之很好吃。

戚风蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 格格的午后阳光 编写，未经授权不得转载

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