香椿红虾饭团

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春天这个季节香椿正当时，嫩嫩的香椿芽，营养丰富又健康养生，加上红虾团成饭团你做过吗？碧绿鲜嫩好看又好吃哟……

香椿红虾饭团的用料

香椿芽 100克 大米 120克
糯米 80克 盐 1勺
花生油 1勺 原浆米醋 1小勺
阿根廷红虾 6个

香椿红虾饭团的做法

#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解2

步骤2

把大米和糯米洗净浸泡半个小时后，放入电饭煲加入适量的水和几滴食用油。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解3

步骤3

启动煮饭模式煮熟米饭，把煮熟的米饭用锅铲打散放凉备用。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水，放入少许盐，把红虾放入锅中焯水煮熟。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解5

步骤5

捞出沥干水分后，用刀切碎，虾尾最后留着点缀饭团。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的清水烧开，把香椿芽放入锅中进行焯水，看见所有的香椿芽断生变色捞出过冷水后沥干备用。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解7

步骤7

把焯熟的香椿芽用刀切碎，香椿茎留着炒馅用。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解8

步骤8

锅烧热后倒入花生油烧热，放入一半的红虾碎和香椿的茎。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解9

步骤9

锅中加入盐调味。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解10

步骤10

大火快速翻炒均匀即可关火。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解11

步骤11

把打散的米饭放入容器中，这个时候倒入米醋来调味。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解12

步骤12

上面撒上剩下的香菜芽叶和红虾碎。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解13

步骤13

用勺子把所有的食材，混合搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解14

步骤14

保鲜膜底下铺一层搅拌好的米饭，中间放入适量炒好的馅料。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解15

步骤15

借助保鲜膜团成圆团。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解16

步骤16

饭团上面的中间，插上虾尾点缀一下即可。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解17

步骤17

依次做完所有的饭团，漂亮又营养好吃，我家宝贝超喜欢，嘻嘻，一口气吃了三个哟。
#换着花样吃早餐#香椿红虾饭团的做法图解18

步骤18

成品

香椿红虾饭团的烹饪技巧

饭团用的香椿一定要是那种嫩嫩的香椿芽才好吃，而且焯水的时候，时间不宜过长，既影响口感又会让营养成分流失严重哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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