鸡丝三明治

精品独家

3.2万浏览 124 收藏

卤了的白灵菇

＋关注

鸡丝三明治简单易做又营养丰富，少油少盐，芝士爆浆和鸡丝馅料被牢牢裹在里面，刷上蛋液的吐司烤的相当酥脆，简单快手又好吃。

鸡丝三明治的用料

吐司 3片	鸡胸肉一块
鸡蛋 2个	芝士 1片
黑胡椒少许	盐少许
料酒一勺	姜 2片

鸡丝三明治的做法

步骤1

准备食材（三片吐司是做一份的量，我自己做了两份）

步骤2

鸡胸肉洗净，冷水入锅，锅中放入姜片和少许料酒。大火煮10分钟之后关火，盖上盖子利用热水的温度再焖10分钟左右，（这样能避免鸡肉因持续被大火滚煮而变得柴硬，鸡肉吃起来会比较嫩）。

步骤3

将煮熟的鸡胸肉用叉子将鸡肉拨松散，放少量的黑胡椒和盐拌匀，备用。

步骤4

吐司放在平底锅里两面稍煎一下，不需要放油哦。

步骤5

在平底锅中煎一个鸡蛋，备用。

步骤6

取一片吐司，在上面放上鸡胸肉。

步骤7

叠加一片吐司，在上面放上煎好的鸡蛋和一片芝士后，再叠加一片吐司，然后稍稍压一压。

步骤8

将叠加好后的吐司的四个边切掉。（切掉的边不要丢掉哦，留下来一会沾上蛋液可以跟三明治一起放烤箱烤）

步骤9

将吐司的六面都刷上蛋液。

步骤10

放进烤箱上下火180度烤5-10分钟。（如果没有烤箱的，也可以用平底锅烤的，六面都要烤到哦）

步骤11

最后取出烤好后的吐司。

步骤12

对角切开。

步骤13

大功告成啦。

鸡丝三明治的烹饪技巧

1、煮鸡胸肉的时候要记得先大火煮，之后关火，盖上盖子利用热水的温度再焖10分钟左右，这样能避免鸡肉因持续被大火滚煮而变得柴硬，鸡肉吃起来会比较嫩。 2、利用煮鸡胸肉的时间，可以同时准备煎吐司和鸡蛋，这样会节省时间。 3、如果没有烤箱的，刷上蛋液后也可以用平底锅烤的，六面都要烤到哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由卤了的白灵菇编写，未经授权不得转载

卤了的白灵菇

一起来分享给朋友们看看吧：