不用揉面的懒人早餐饼

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我是一个对饮食有追求的加班狗，因此最爱的是美味和简单兼得的饮食。这款早餐饼，头天晚上把面活好，早上5分钟就可以吃上香软可口的早餐，做法简单快手，虽然简单但一点不影响他的美味，是早餐的最佳主食担当。

早餐饼的用料

土鸡蛋 2个 牛奶 1袋
蜂蜜 1勺 面粉 适量
酵母粉 7克

早餐饼的做法

#换着花样吃早餐#不用揉面的懒人早餐饼的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡蛋有些小，后来又加了一颗鸡蛋。
#换着花样吃早餐#不用揉面的懒人早餐饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋、牛奶、酵母粉、蜂蜜混合后，加入面粉，搅打成如图较稠的面糊。 放在厨房温度比较低的地方发酵一夜。
#换着花样吃早餐#不用揉面的懒人早餐饼的做法图解3

步骤3

早上起来后翻车了，面糊发酵后膨大溢出碗边了，。 教训:面糊量要保持在容器容量的一半以下。
#换着花样吃早餐#不用揉面的懒人早餐饼的做法图解4

步骤4

倒入塑料袋中，静止一会儿。
#换着花样吃早餐#不用揉面的懒人早餐饼的做法图解5

步骤5

塑料袋剪一个口（不要太大），平底锅刷油，挤入平底锅中（我剪的口有些大，下的太快，形状欠缺些）。 用小火煎至两面金黄即可。
#换着花样吃早餐#不用揉面的懒人早餐饼的做法图解6

步骤6

成品香软可口，带有浓浓的奶香，搭配小菜和稀饭，就成为一道营养满满的早餐。

早餐饼的烹饪技巧

1. 面糊不要太稠也不要太稀，这样做出的早餐饼才会喧软好吃。 2. 面糊头天晚上睡前活好， 冬天不用放冰箱，夏天晚上活好后，放入冷藏室。 3. 一定要用小火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 sunny的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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