超级下饭的风味茄子

精品 独家
39.1万 浏览 5252 收藏
收藏
爱涵涵2003
爱涵涵2003
＋ 关注

风味茄子，酸甜可口，外酥里嫩，超级下饭~
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

风味茄子的用料

茄子 2个 淀粉 2勺
辣椒段 1把 蒜 3瓣
花椒 10粒 生抽 1勺
醋 2勺 糖 3勺
盐 1克

风味茄子的做法

#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切成滚刀块，尽量薄一些
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解2

步骤2

放入水中泡3分钟
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解3

步骤3

碗中放入蒜末、辣椒段、花椒
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解4

步骤4

茄子表面粘上淀粉
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解5

步骤5

碗中放入1勺生抽、2勺米醋、3勺白糖、1克盐
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，放入茄子炸至表面金黄
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解7

步骤7

复炸一遍
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解8

步骤8

锅中留少许底油，放入蒜末、辣椒段、花椒炒香
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解9

步骤9

倒入调好的料汁，大火熬制出大泡
#米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法图解10

步骤10

倒入茄子，迅速翻炒出锅

风味茄子的烹饪技巧

1.炸茄子时，一定要一个一个往锅里面放，然后用筷子翻动，否则会粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 爱涵涵2003 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

风味茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

风味茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #米饭最强CP#超级下饭的风味茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #米饭最强CP#超级下饭的风味茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活