简化版酸辣粉，小白轻松上手

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简单好学，轻松搞定，一学就会

酸辣粉的用料

米粉 一把 豆芽 一把
豆腐皮 一张 生菜 少许
小葱 两根 蒜 两瓣
土鸡蛋 1个

酸辣粉的做法

简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解1

步骤1

主料配菜备齐
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解2

步骤2

水烧开，下米粉，泡10分钟
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解3

步骤3

小葱切段，蒜切蒜末
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎好，爱吃单面煎蛋的，可以不翻身
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解5

步骤5

米粉泡好后，把配菜焯水，焯水1分钟即可，放碗里打底
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解6

步骤6

放入米粉，➕葱蒜➕糖，醋，花椒面，辣椒面，盐，鸡精，生抽，各少许，根据自己口感
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解7

步骤7

锅里放底油，开大火，油烧热，烧旺
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解8

步骤8

降热油淋入碗中
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解9

步骤9

放香油➕放煮菜的汤➕鸡蛋，放小葱
简化版酸辣粉，小白轻松上手的做法图解10

步骤10

搅拌一下，用调汤的方式调整口感

酸辣粉的烹饪技巧

口感和配菜，可根据自己得情况，调整 我用的是魔鬼辣，就是那种辣舌头的，所以辣椒放的少 没有花椒粉的情况下，可以用花椒代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 约饭大叔 编写，未经授权不得转载

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