青团

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宝儿123
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青团的用料

糯米粉（皮） 200克 粘米粉（皮） 40克
肉松 100克 咸蛋黄 4个
沙拉 15克 艾叶 适量

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

同事给的艾叶，吃了吧！^_^^_^
青团的做法图解2

步骤2

洗净开水煮一下去生
青团的做法图解3

步骤3

料理机打碎
青团的做法图解4

步骤4

过滤出艾汁，艾汁倒入锅中煮沸
青团的做法图解5

步骤5

把糯米粉和粘米粉混合分一半用煮沸的艾汁搅拌成絮状做烫面另一半等艾汁凉了再拌，最后合在一起揉成面团！
青团的做法图解6

步骤6

光滑不粘手，稍微醒一下再用^_^^_^
青团的做法图解7

步骤7

把蛋黄和肉松放到一起使劲揉，蛋黄揉碎哦
青团的做法图解8

步骤8

加入沙拉继续揉哦！肉松的可以买也可以自己做哦，肉松的做法可以看我以前的菜谱呢！^_^^_^^_^
青团的做法图解9

步骤9

揉成团备用！
青团的做法图解10

步骤10

把醒好的面团分成小团，这个不用擀的用手团一下捏成皮就可以啦！放入馅收口后再手里团一下就好了！
青团的做法图解11

步骤11

团好的青团下要放一张油纸这样才不会粘在锅里^_^^_^水开后上锅蒸10分钟
青团的做法图解12

步骤12

蒸好后在表面刷上花生油包上保鲜膜这样皮就不会干了！
青团的做法图解13

步骤13

甜咸自己拌馅的时候掌握哦^_^^_^

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 宝儿123 编写，未经授权不得转载

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