煎烤法式羊排

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从冰柜里翻出了之前囤货的法式羊排， 天气越来越热， 再不消灭就没机会了！ 先煎后烤可以很好的锁住羊排的水份， 使羊排更鲜嫩！

煎烤法式羊排的用料

法式羊排 6支 盐 3-4克
现磨黑胡椒粉 适量 迷迭香 适量

煎烤法式羊排的做法

煎烤法式羊排的做法图解1

步骤1

法式羊排洗净，用厨房纸吸干水份
煎烤法式羊排的做法图解2

步骤2

用盐，现磨黑胡椒粉，迷迭香揉捏按摩羊排
煎烤法式羊排的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜腌制一小时
煎烤法式羊排的做法图解4

步骤4

铸铁煎锅烧热，不放油，将羊排两面各煎一分钟（烤箱上下火200°预热）
煎烤法式羊排的做法图解5

步骤5

放入烤盘中
煎烤法式羊排的做法图解6

步骤6

烤箱上下火200°烤十分钟，翻面再烤8分钟
煎烤法式羊排的做法图解7

步骤7

撒点孜然粉啊，辣椒面啊，就可以开吃啦！或者什么都不加，享受最原始的味道！

煎烤法式羊排的烹饪技巧

1 烤盘裁剪好锡纸备用 2 一定要用厚底锅煎羊排，和煎牛排一个道理能很好的锁住水份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 出水芙蓉free 编写，未经授权不得转载

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