一碗齿颊留香的蛋炒饭

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弟弟说，妈妈我喜欢吃蛋蛋和饭饭在一起。于是他妈妈为了让他更好的吃饭就炒样的蛋炒饭。

蛋炒饭的用料

米饭 4碗 午餐肉 50g
咸蛋黄 5个 鲜鸡蛋 3个
虾皮 少许 葱花 少许
熟白芝麻 少许

蛋炒饭的做法

一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解1

步骤1

煮米饭的时候顺便蒸好咸蛋黄
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解2

步骤2

把咸蛋黄压碎，压细
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解3

步骤3

午餐肉，切丁，下锅翻炒，炒至一丢丢变色，盛出来待用
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解4

步骤4

空锅放点油，打三个鸡蛋翻炒，跟平时炒鸡蛋一样，不要炒太熟，再盛出来，放一旁待用
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解5

步骤5

开始炒，先放油炒蛋黄，中火炒，至炒均匀，冒泡
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入米饭，小火，小火，小火，进行搅拌，最好两个木勺，把咸蛋黄跟米饭充分拌匀
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解7

步骤7

调至中火，加炒过的午餐肉，放少许盐
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解8

步骤8

再加炒好的鸡蛋，再次搅拌均匀，再加入虾皮，虾皮也有咸味，所以盐可以加或者不加。大火翻炒，翻炒，使每粒米都饱满。最后放葱花
一碗齿颊留香的蛋炒饭的做法图解9

步骤9

真的好吃的想添盘子

蛋炒饭的烹饪技巧

刚开始千万不要大火，容易焦。小朋友很喜欢吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 橘子爱吃 编写，未经授权不得转载

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