爆炒花甲

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安静🍀
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难得出一趟门就买了自己喜欢的花甲简单又好吃

爆炒花甲的用料

花甲 两斤 干红椒 6个
花椒 少许 百多香 少许
小葱 适量 姜 少许
蒜 三头 豆瓣酱 适量
料酒 2勺 蚝油 1勺
糖 少许 白醋 少许
食用油 适量 蒜蓉酱 少许

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲放入盆中放适量盐吐沙半天
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

准备好调料
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

洗净加水 适量料酒生姜煮五分钟
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

加入食用油 倒入准备好的生姜 蒜末 干海椒 花椒 葱头 小火煎一会
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

感觉蒜差不多在干了 倒入百多香 豆瓣酱 蒜蓉酱 依然小火
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

倒入焯好水的花甲翻炒 加入适量耗油 酱油和少许的盐 加适量水煮十分钟 大火
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

在出锅前加葱花炒一分钟拿东西盛出 表面再撒葱花 美观

爆炒花甲的烹饪技巧

在焯水之前一定要再多洗几遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 安静🍀 编写，未经授权不得转载

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