0基础的下酒菜酸辣豆芽

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亿琳同学
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超级下饭以及下酒的一道家常菜，非常简单！

下酒菜酸辣豆芽的用料

绿豆芽 300克 醋 两勺
蒜瓣 3个 花椒 30粒
干辣椒 5-6个 盐 1勺
糖 一勺 生姜粉 1勺
鸡精 1勺

下酒菜酸辣豆芽的做法

0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗干净备用
0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解2

步骤2

干辣椒切段蒜拍烂 备用
0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解3

步骤3

凉油下花椒
0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解4

步骤4

油热放干辣椒 蒜瓣儿 炒出香味
0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解5

步骤5

倒入绿豆芽翻炒 翻炒差不多30秒 倒入两勺醋
0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解6

步骤6

放入 鸡精 盐 生姜粉 糖
0基础的下酒菜酸辣豆芽的做法图解7

步骤7

完成出锅啦！

下酒菜酸辣豆芽的烹饪技巧

油热之后放入辣椒时小心油温过高容易炒黑，关小火炒出香味，然后再大火爆炒豆芽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 亿琳同学 编写，未经授权不得转载

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