韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮、面粉、蚝油、酱油、麻油、盐

韭菜盒子的做法

#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备食材
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉用筷子搅拌一半凉水面絮一半开水棉絮
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解3

步骤3

把棉絮用手揉成稍软面团盖上保鲜膜或者是毛巾松弛
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解4

步骤4

粉丝开水泡软
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散加少许凉开水，热锅热油倒入鸡蛋液
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解6

步骤6

用筷子在起泡蛋液中划圈
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解7

步骤7

一会就成鸡蛋碎了，不要在锅里太久，煎的时间久了鸡蛋碎会硬
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解8

步骤8

韭菜洗净切碎
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解9

步骤9

粉丝切碎
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解10

步骤10

把准备好的所有食材：鸡蛋碎、韭菜、粉丝、虾皮加入适量蚝油、盐、酱油、麻油搅拌均匀
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解11

步骤11

韭菜盒子馅完成
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解12

步骤12

把松弛好的面揉至面团光滑搓成长条切成小剂子擀成薄薄的圆皮
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解13

步骤13

像包包子似的把馅包进去
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解14

步骤14

翻个面轻轻压扁一些
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解15

步骤15

电饼档预热中火自主煎烤刷一层油，把韭菜盒子放进去盖上盖两分钟左右翻面
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解16

步骤16

煎至两面金黄即可出锅
#换着花样吃早餐#韭菜盒子的做法图解17

步骤17

薄薄软软的皮，超好吃

韭菜盒子的烹饪技巧

1、韭菜盒子用半烫面饼皮就特别松软； 2、不喜欢吃虾皮的可以不加； 3、鸡蛋碎一定要等凉再拌馅； 4、韭菜切碎后加入少许麻油拌匀，减少出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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