香椿辣椒酱

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勋人启示
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又到了吃香椿的季节，记得小时候每到这个时候我都会爬上家里的香椿树，摘取鲜嫩的香椿芽，妈妈或是摊鸡蛋，或是炸香椿鱼，最喜欢吃的还是妈妈炸的香椿辣椒酱，拌上一碗过水的凉面，那叫一个香。今天我也试着做一做，寻找一下小时候的味道。

香椿辣椒酱的用料

香椿 盐
辣椒面 熟芝麻
食用油

香椿辣椒酱的做法

香椿辣椒酱的做法图解1

步骤1

香椿芽洗净焯水
香椿辣椒酱的做法图解2

步骤2

切成细末
香椿辣椒酱的做法图解3

步骤3

放入盐，用杵子捣碎，让它的香味充分发挥出来
香椿辣椒酱的做法图解4

步骤4

加入辣椒面，白芝麻。
香椿辣椒酱的做法图解5

步骤5

淋入热油，边淋边搅拌
香椿辣椒酱的做法图解6

步骤6

大功告成！
香椿辣椒酱的做法图解7

步骤7

夹馒头吃也超赞呦！明天再做一碗面条用这个酱一拌，那叫一个爽！

香椿辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 勋人启示 编写，未经授权不得转载

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