鲫鱼豆腐蘑菇汤

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Sakyayo
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我很喜欢吃白肉，也就是鱼肉啦，鲫鱼刺有点儿多，但是口感鲜美，便宜易见，妈妈很喜欢煮给我吃，说会变聪明。

鲫鱼豆腐蘑菇汤的用料

鲫鱼 500g 豆腐 400G
蘑菇 3-4朵 生姜 适量
蒜 适量 盐 适量
料酒 适量 烧开的水 一壶

鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法

鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，鲫鱼处理干净，身上正反划刀口，姜蒜料酒盐腌制20分钟以上。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解2

步骤2

豆腐切好备用。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解3

步骤3

蘑菇备用。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解4

步骤4

热锅加油煎鱼（加油之前可用姜擦一遍锅底，也可不擦），加入姜蒜一起煎。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解5

步骤5

鱼煎好后加入提前备好的温开水。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解6

步骤6

炖煮至汤色发白加入豆腐、蘑菇及适量盐。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解7

步骤7

这次买的鲫鱼有好多鱼籽，将鱼籽倒入一起煮。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解8

步骤8

小火炖煮10-15分钟。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解9

步骤9

炖煮好，盛起。
鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法图解10

步骤10

好喝又营养，操作很简单。

鲫鱼豆腐蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Sakyayo 编写，未经授权不得转载

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